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福建工作期间，习近平总书记就提出，要靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经，稳住粮食，山海田一起抓，在国内率先提出并探索实践大食物观。30多年来，福建在大食物观指引下，向海洋要食物、向森林要食物、向设施
农业要食物，逐步形成了一系列行之有效的做法。
国家发展改革委经贸司商品平衡一处处长肖光伟表示，福建践行大食物观至少有四方面经验，即做到了“四个坚持”。一是坚持系统观念，要把保障粮食安全和大食物观统筹起来；二是坚持科技支撑，要加快突破育种育苗、机械装备研制等核心技术；三是坚持市场导向，要牢固树立市场观念；四是坚持绿色发展，要实现生态效益和经济效益相统一。
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