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区块链技术出现之后，很多企业开始探索基于区块链建立新型食品溯源体系。
但在李松柏看来，用区块链替代中心化的政府/企业来“存储”整个溯源数据，确实有助于建立起更广泛可信的食品溯源体系，但仅有区块链还不够。
一方面，区块链无法解决源头数据造假的问题。它只能保障链上数据无法篡改(或篡改难度极大)，但无法确保数据上链前的真实性。
另一方面，溯源不等于防伪。溯源二维码扫描获得的信息(数字世界)与食品本身(物理世界)如何建立唯一对应关系，区块链无法解决。扫码获得的溯源信息即便真实，二维码与物品之间还必须建立起唯一绑定关系，才能证明物品的真实性，但现实是二维码造假成本极低。
多年做防伪溯源的经验告诉他，现有的溯源体系漏洞百出，有很多“破解之法”。
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