2017年12月，沃尔玛、京东、IBM、清华大学
电子商务交易技术国家工程实验室共同宣布成立中国首个安全食品
区块链溯源
联盟，旨在通过
区块链技术进一步加强食品追踪、可追溯性和安全性的合作，提升中国食品
供应链的透明度，为保障消费者的食品安全迈出了坚实的一步。
沃尔玛、京东、IBM 和清华大学将共同建立一套收集食品原产地、安全和食品真实性数据的基于标准的方法，通过区块链技术为消费者和零售商提供全供应链实时溯源服务。这将推动问责制并使供应商、监管机构和消费者更加深入和清晰地了解食品如何从农场到餐桌通过整个食品供应链进行流通。由于这些数据的体系分散复杂，并且通常是纸质记录，可能容易出错，如何拥有完善的信息记录一直以来是一个挑战。
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